Schweinszunge
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Sülze — Sülze, 1) eine Speise aus gekochten Schwarten vom Kopfe u. den Füßen des Schweines, dem Maule des Rindes, Schweinszunge u. etwas Rindfleisch bereitet, welche klein geschnitten u. mit Gewürzen versetzt in eine Serviette geschlagen, nochmals in… … Pierer's Universal-Lexikon
